โรงเรียนวัดหน้าเขา

หมู่ที่ 1 บ้านหน้าเขา ตำบลเขาพระ อำเภอพิปูน
จังหวัดนครศรีธรรมราช 80270

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

075-499116

ชาอีวาน วิธีการชงชา และคุณประโยชน์ของชาอีวาน

ชาอีวาน รัสเซียเกือบจะเป็นประเทศเดียวในโลกที่พวกเขายังคงทำชา ต่างประเทศขายชาบนอีเบย์และอเมซอน และกำลังค้นพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นของพืชชนิดนี้ Ivan tea เป็นดอกไม้สีม่วงซึ่งในฤดูร้อนสามารถพบได้ในป่าเท่านั้น ชาอีวาน เป็นพืชยืนต้นและเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งพบได้ในหลายภูมิภาคของซีกโลกเหนือ Fireweed สูงถึงสองเมตรมีใบรูปลิ่ม และเป็นดอกไม้สีม่วงหรือสีชมพู ช่อดอกสีขาวหายากมาก พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่เปิดโล่ง หยั่งรากได้ง่ายทั้งในที่ร่มและกลางแดด

ทำไมต้องชาอีวาน เชื่อกันว่า ในสมัยก่อนชื่ออีวานมาจากดอกไม้นี้เนื่องจากความสามารถในการเสริมสร้างสุขภาพและความแข็งแรงของผู้ชาย นอกจากนี้ยังมีตำนานที่สวยงาม เกี่ยวกับอีวาน อีกชื่อหนึ่งของชาอีวานคือชา Koporsky ตามชื่อหมู่บ้าน Kopory ซึ่งผลิต Ivan tea ในศตวรรษที่ 18

โดยรวมแล้วมีชื่ออื่นๆ อีกหลายสิบชื่อสำหรับพืช กล่องขนมปัง โรงสี เดรมูคา เสียงดังเอี๊ยดหรือพนักงานดับเพลิงในยุโรป พืชชนิดนี้เรียกว่าหญ้าวิลโลว์ ประโยชน์ของชาอีวาน การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของ fireweed angustifolia แสดงให้เห็นเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดในส่วนต่างๆของพืช เหง้าประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต แป้ง น้ำตาล และเพคติน ลคาลอยด์และแทนนิน

ชาอีวาน

ดอกชาอีวานอุดมไปด้วยวิตามินบีและซี เนื้อหาของดอกไม้ในไฟว์วีดมีมากกว่าส้มสามเท่า และมากกว่ามะนาวหกเท่าครึ่ง เหนือสิ่งอื่นใด ชาอีวานประกอบด้วยกรดอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์ และไฟโตสเตอรอล นอกจากนี้ ยังมีแร่ธาตุจำนวนมาก เหล็ก ทองแดง แมงกานีส แคลเซียมฯลฯ ในขณะเดียวกัน ก็ไม่มีคาเฟอีนและกรดออกซาลิก มวลสีเขียว 100 กรัม ประกอบด้วย ธาตุเหล็ก 2.3 มก. นิกเกิล 1.3 มก. ทองแดง 2.3 มก. แมงกานีส 16 มก.

ไททาเนียม 1.3 มก. โมลิบดีนัม 0.44 มก. โบรอน 6 มก. มีการใช้ชาอีวานในยาสมุนไพรมานานกว่าศตวรรษ ในรัสเซียมีการใช้เครื่องดื่มจากชาวิลโลว์เพื่อบรรเทาอาการปวดทุกประเภท และผู้หญิงดื่มเพื่อบรรเทาอาการหดตัวอย่างรุนแรง ใช้ใบ Fireweed รักษาสะดือของทารกแรกเกิด พวกเขายังรักษาโรคผิวหนังต่างๆ ในยุโรป ใช้พอกของรากวิลโลว์เฮิร์บที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อบรรเทาอาการระคายเคืองผิวหนัง ซึ่งรวมถึงแผลไฟไหม้ ผื่น และอาการคัน

ในชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกัน ยาต้มสมุนไพรนี้ช่วยในการรักษาบาดแผลที่ผิวหนัง อาการไอ อาการท้องผูก และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ในเวลาเดียวกัน มีบันทึกเตือนไม่ให้ใช้ยาต้มไฟ เนื่องจากเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติที่ทำให้มึนเมา วิธีการชงชาอีวาน การเตรียมเครื่องดื่มไม่แตกต่างจากชาใบและชาสมุนไพรทั่วไปมากนัก เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์แห้ง สำหรับ fireweed ที่เก็บเกี่ยวใหม่ ขั้นตอนจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

ลองพิจารณาสองวิธี ในการชงไฟว์วีดแห้ง คุณจะต้องใช้จานและน้ำสะอาด ใส่ใบชาสองหรือสามช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชาที่ราดด้วยน้ำร้อนก่อนหน้านี้ เติมน้ำเดือดปิดฝา นอกจากนี้ กาต้มน้ำยังสามารถห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เครื่องดื่มชงประมาณ 10 ถึง 15 นาที อีวานชัยพร้อมใช้ คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากฟืนสดได้อีกด้วย ในกรณีนี้ใบต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น ล้างใบสดที่เก็บไว้และปล่อยให้แห้ง ใส่ไฟที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำนำไปต้ม

ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้ยืนอีก 15 นาที เครื่องดื่มพร้อมแล้ว นอกจากวิธีการต้มน้ำแบบดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถปรุงไฟว์วีดในนม เบอร์รี่หรือผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มได้อีกด้วย คุณยังสามารถยืนยันชาอีวานในน้ำเย็นเพื่อรับน้ำอัดลม ชาอีวานในการแพทย์ คณะกรรมการผลิตภัณฑ์สมุนไพรแห่งสำนักงานการแพทย์แห่งยุโรป EM พิจารณาจากประสบการณ์ที่สั่งสมมายาวนานกว่า 30 ปีของการใช้วัชพืช

หญ้าวิลโลว์อย่างปลอดภัย ซึ่งสะสมมาเป็นเวลากว่า 30 ปี ในบรรดาโรคต่างๆ ในการรักษาซึ่งพืชชนิดนี้สามารถใช้ได้คือ benign prostatic hyperplasia และปัญหาของระบบทางเดินปัสสาวะ การปรากฏตัวของสารเพคตินและกรดอินทรีย์จำนวนมากในชาอีวานมีส่วนช่วยในการล้างพิษของร่างกาย ฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ในการเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและต้านการอักเสบ

เนื่องจากคูมารินแองกัสติโฟเลียม fireweed ช่วยบรรเทาอาการปวดต่างๆ ลดไข้ และต่อสู้กับเชื้อโรค นอกจากนี้ ไฟร์วีดยังทำให้ระบบประสาทสงบลง มีคุณสมบัติยากล่อมประสาทระดับปานกลาง และช่วยลดความก้าวร้าวและความเครียด ไม่มีข้อห้ามพิเศษในการใช้ชาอีวาน อย่างไรก็ตาม แพทย์เตือนว่าการใช้ยาต้มเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดปัญหากับทางเดินอาหาร

 

บทความที่น่าสนใจ :  พังผืด อธิบายเกี่ยวกับลักษณะที่ตั้งของพังผืดและช่องว่างเซลล์