มะเขือเทศ ไม่ได้เป็นแค่อาหารบนโต๊ะ หรือผลไม้หลังอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และโภชนาการในประเทศ และต่างประเทศยกย่อง ไลโคปีนที่มีอยู่ในนั้นอย่างสูง เพราะไม่เพียงสามารถป้องกันผิวหนัง และอายุของหลอดเลือดได้ ยังต้านตัวช่วยดีๆ ต้านมะเร็ง สมองเสื่อม ลดโคเลสเตอรอล ฯลฯ

เมื่อเห็นว่าคนทันสมัยมีงานยุ่ง แต่ให้ความสนใจกับการเพาะปลูกด้วยตนเอง จึงได้พัฒนาเครื่องดื่มมะเขือเทศขึ้น ไลโคปีนที่บรรจุในมะเขือเทศ แพ็คเก็ตขนาด 25 กรัม มีน้ำหนักประมาณ 1 ปอนด์ ไม่เพียงแต่สามารถนำติดตัวไปได้ เมื่อคุณออกไปดื่มกับน้ำร้อนและน้ำเย็น คุณยังสามารถปรับรสชาติตามความชอบส่วนตัวได้ เช่น การทำซุป ใส่ผัก เป็นต้น ที่สำคัญสามารถดูดซับสารอาหารของไลโคปีนได้ แต่มีค่าต่ำภาระ ซึ่งทำให้หลายคนตะโกนเพื่อความสะดวก

มะเขือเทศ- ผลไม้เพื่อสุขภาพ

จากการศึกษาพบว่า มะเขือเทศ อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ไลโคปีน วิตามินซีและใยอาหาร ไลโคปีน เป็นสารที่ทรงพลังที่กระตุ้น DNA ไม่เพียงแต่ผลไม้และผักหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับการวิจัย ที่เชื่อถือได้ทั้งในและ ต่างประเทศ รายงาน

สามารถให้ประโยชน์ที่สำคัญแก่ ร่างกายมนุษย์ 4 ประการ ได้แก่ การขจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย บรรลุผลต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันภาวะสมองเสื่อม ปกป้องเซลล์ที่แข็งแรง ป้องกันมะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งต่อมลูกหมาก และการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เพื่อควบคุมน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม ไลโคปีน ไม่สามารถกินเข้าไปได้ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการกิน มะเขือเทศ ดิบๆ เพราะไลโคปีน ในมะเขือเทศมีอยู่ในผนังเซลล์ และไลโคปีน เป็นสารอาหารที่ละลายในไขมัน ดังนั้น นักโภชนาการจึงเตือนว่า หลังจากให้ความร้อน ทำอาหาร หรือไลโคปีน จะถูกปลดปล่อยออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อมะเขือเทศถูกสับและทุบ ขอแนะนำ อย่าลืมเพิ่มไขมันเพื่อให้ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่าย

ต้นแบบของ อาหารแปรรูป คือ มีแคลอรีสูงและไม่ใช่สารอาหาร แต่มะเขือเทศจะทำลายจินตนาการของทุกคนโดยสิ้นเชิง สารอาหารที่อยู่ในนั้น จะต้องผ่านกรรมวิธี เพื่อแบ่งออกมากขึ้น เช่น ซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ ในทางตรงกันข้าม ไลโคปีน ที่มีอยู่ในนั้นจะถูกดูดซึมและนำไปใช้โดยร่างกายมนุษย์ได้ง่ายขึ้น

นักโภชนาการยังแนะนำว่า หากคุณต้องการบริโภคไลโคปีน คุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศ ซุปมะเขือเทศ หรือเพิ่มมะเขือเทศ วางมะเขือเทศลงใน อาหารอื่นๆ คุณสามารถบริโภคสารอาหารได้ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์มะเขือเทศแปรรูป ให้คำนึงถึงว่า มีสารเติมแต่งที่ซ้ำซ้อนในส่วนผสมหรือไม่ และต้องแน่ใจว่า ได้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายรับรองระดับประเทศ เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไร้ยางอาย

เครื่องดื่มมะเขือเทศ-ผลไม้เพื่อสุขภาพ

เมื่อเห็นว่าเกือบทุกคนในยุคปัจจุบัน กำลังยุ่งอยู่กับการรับประทานอาหารนอกบ้าน จึงได้พัฒนาน้ำมะเขือเทศ โดยเฉพาะนอกจากการใช้ ไลโคปีน ที่สำคัญที่สุดในมะเขือเทศแล้ว ยังใช้เทคโนโลยีการปรุงสุก เพื่อส่งเสริม การเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และความช่วยเหลือย่อยและอุดมไปด้วยฮีม บีทรูท ซึ่งเป็นเม็ดสีแดงตามธรรมชาติของบีทรูท ทำให้เครื่องดื่มมะเขือเทศสีแดง มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นสีแดงตามธรรมชาติ

คุณสามารถรับสารอาหาร ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการได้อย่างง่ายดาย และสะดวกไม่ว่าจะอยู่ที่ใด ผงมะเขือเทศธรรมชาติแพ็คละ 25 กรัม เพียงแค่เติมน้ำเย็น น้ำแข็ง หรือน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ใช้สำหรับซุป ผัก นอกจากนี้ ยังเป็นเครื่องปรุงรสที่สะดวกมาก และแม้แต่น้ำปริมาณเล็กน้อย สามารถกวนให้กลายเป็นซอสมะเขือเทศแบบธรรมชาติได้ด้วย

นอกจากความสะดวกในการรับประทานช่วยในเรืท่องการขับถ่าย และยังเน้นย้ำว่า น้ำมะเขือเทศที่พวกเขาพัฒนาขึ้น ไม่มีสารกันบูด สีเทียม สารปรุงแต่งรส ซึ่งหวังว่าผู้บริโภคจะได้ ดื่มเพื่อสุขภาพ สบายใจ

บทความอื่นที่น่าสนใจ ไซนัส คืออะไรและสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคจังหวะไซนัส